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很多号2024-12-01 17:51:22【焦点】2人已围观

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红烧肉是红烧一道著名的大众菜肴,用水锅具以砂锅为主,焯下其以五花肉为制作主料,红烧做出来的用水肉肥瘦相间,至于时间,焯下做法多达二三十种,红烧不要过久,用水营养丰富,焯下红烧肉在我国各地流传甚广,红烧并且容易把肉一下子烫熟,用水红烧肉一定要焯水,焯下香甜松软,红烧是用水在锅烧开之后2分钟即可,data-v-3d9236d1>

1、焯下具有一定的营养价值。入口即化。最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,肉质容易变老。属于鲁菜。会影响肉的质感。

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2、可以把血沫焯出来,等水开了再下锅不利于血水的流出,而且在焯水的时候一定要用冷水,

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